Jakie wina musujące warto mieć w karcie?

Wina musujące bardzo różnią się między sobą – nie tylko ceną, ale właściwie każdą możliwą cechą. W karcie win warto mieć przynajmniej trzy rodzaje wina musującego – z różnych krajów, półek cenowych, metod produkcji i poziomów słodyczy. Dominatorzy – Prosecco i Szampan Prosecco to zazwyczaj lekkie i orzeźwiające, często mocno owocowe wino. Jest obecnie popularniejsze[…]

Jakie wina pasują do ostrego jedzenia?

Moje małe dzieci powoli uczą się co to znaczy słony, kwaśny, gorzki, ostry. Co to znaczy słodki już doskonale wiedzą, a ja liczę, że i z resztą smaków zaprzyjaźnią się i będą miały własną skalę tego co znaczy ostre jedzenie. Bo kulturowo Polacy nie są przyzwyczajeni do ostrego jedzenia, a dzisiejszy przemysł promuje głównie smak[…]